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袁兴中摄
8月5日至6日，“乡村振兴战略与精准扶贫研讨会暨第十四届全国社科农经协作网络会议”在贵州习水召开。作为习水梁村大安工业园区的参观点，“中央厨房”肩负着习水麻洋从习水走出大山的重任。与会人员还共同见证了习水麻阳一二三产业融合发展的产业繁荣。
头发短，四肢粗壮，肌肉有力，活泼，充满力量。人们戏称习水麻羊吃百草丹、喝矿泉水、跳迪斯科……自2017年6月起，它们被国家质量监督检验检疫总局列为国家地理标志产品保护。
复兴牧业的1358号公羊就是其中之一。在复兴牧业羊群中，它和其他公羊一样，保持着习水麻羊纯种血统的可持续性。精心挑选的1358号公羊，将与复兴牧业的母羊直系三代。完成第一次交配。对于散居民间的母羊，上海普陀区专门采购了300只种羊，通过定期交换用于西水麻羊的繁育。
通过优化特色产品，习水在特色农业新轨道上迈出了坚实的一步。浠水正在积极探索如何把小产品变成大产业。
习水历来有养羊的习惯。习水羊肉历来被当地人视为宴请贵宾的精美菜肴。婚丧嫁娶、生日时“送羊”的习俗至今仍保留着。克西水麻羊大部分在当地销售。整个市场的消费总量是固定的，价格与饲养的羊数量成反比。
“体重80多公斤的习水麻羊，最贵的售价为44元/公斤，最低的售价为30元。”双龙乡农民简九云和邻居们在不同时期进行养殖。即便如此，他还是偶尔会打出低价。
紧紧依靠内循环，习水马洋也能做不了什么。2017年，浠水投入扶贫资金3亿元，整合***扶项目，建立4个浠水五月羊原种保护生产区、200个品种改良点、1个原种养殖场；以每公斤40元的保护价低价创办养羊专业合作社12个，发展养羊户2万余户；建成年屠宰加工20万只浠水羊的中心工厂和肉制品加工企业，并成功“喜紫味”、“喜羊”“鲜”等商标，开发了近50个品种的浠水麻羊系列肉类产品；在北京、上海、江苏、深圳等地开设直营店，并依托电商推广等方式进行线下、线上销售。
截至目前，浠水麻阳“生产基地+中央厨房+餐饮卖场”和“生产基地+加工企业+超市销售”的全产业链已基本建成。一二三产业融合发展，为习水麻阳发展注入新动能。心中信心十足的简九渊，现在将饲养规模扩大到了五十多头，最多也就一百多头。习水麻羊年存栏量增至70万只，年出栏量增至31万只。
盛夏的清晨，简九渊早早起床，赶着习水麻羊来到了专门种植的牧场。碧绿的牧场上，棕色的麻羊在高速奔跑，羊脖子上的铃铛在双龙山间回响。
这样的鸣响，回响在686亩草山坡地、382万亩灌木丛、304万亩疏林草原……一幅“人民富裕、生态美丽”的美好画卷呈现在面前。水县的每一个养羊户都面带微笑，信心十足。
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