你想知道关于这“2菜2汤”天越热越要吃！鲜香味好食欲高，舒舒服服度过三伏天和天气变黑了用什么方法是怎么回事吗？听小编为你带来解吧！
中医有“夏一劳，冬十劳”之说。三伏天即将到来，杨奇也即将迎来一年中最旺盛的阶段。此时，利用高温“以热驱寒”，正是“夏治冬病”的时机。
俗话说“寒为万病之本，湿为万病之母”。夏天贪凉会损害你的基本面。适当吃一些“热”的食物，有利于维持体内寒热平衡。当然，这个“热”不仅指温度上的热，还包括食物的性味。建议三伏天“多吃2菜、喝2汤”，解暑祛寒，保持身体轻盈如燕。
两道菜
1.生姜
自古就有“冬吃萝卜，夏吃姜”之说。生姜的辛辣性味，不仅可以增进食欲，还能祛除体内的湿热、发汗降温。“以热解暑，以热驱寒”是一句古老的传统俗语。方法。
推荐菜谱【姜汁莲菜】
1准备两段莲藕，剥去皮切成薄片，放入盆中加水浸泡，防止氧化变黑；将生姜切成姜末，可以酌情多切块，切一些青红椒块来配色。
2、锅中烧开水，倒入3克白醋，使莲藕片保持白色。水烧开后，加入莲藕片，快速焯水40秒。莲藕片打碎后倒出，用冷水快速冲洗，以保持酥脆。品尝。
3、然后将莲藕片沥干水分，放入盆中。加入姜末、一勺姜汁、一勺盐、6克白醋、一勺鸡粉，然后倒入适量芝麻香油。搅拌均匀。放在盘子里，撒上青椒片和红椒片，即可食用。
2.南瓜
别以为夏天吃瓜都是凉的。南瓜是性温性蔬菜之一。经常食用可以健脾开胃，保持体内寒热平衡，对身体有很好的保养作用。
推荐食谱【南瓜百合炒】
1首先我们准备几朵新鲜的百合，剪掉根部，用手掰开，放在水中浸泡一会儿，浸泡可以让百合更甜；准备一块南瓜，剥去皮，切成菱形片。
2.锅中烧开水，加入一勺盐调味。当水接近沸腾时，倒入南瓜片。煮约3分钟。南瓜敲碎后，加入百合。水继续焯十秒，一起倒掉。控水备用。
3、锅中烧热油，充分滑动锅，倒出热油，加入冷油，加入少许水，加入一勺盐，一勺鸡粉，一勺糖，快速搅拌至溶解调味，然后倒入少许水淀粉使汤更浓，更容易裹住和吸收味道。然后倒入控水的南瓜和百合，快速翻炒均匀。
4最后淋少许油提亮颜色即可出锅装盘。
两汤
1、红枣姜汤
老话说“夏天喝姜枣姜茶，喝三豆汤”。张仲景在《伤寒论》中多次将红枣、生姜列入方剂中。炎热的夏天，喝一碗红枣生姜汤，出汗，全身清爽。
具体方法
1先准备一段莲藕，剥去皮，切成小丁，泡在水里，防止氧化变黑。这里加莲藕的目的是为了中和，避免上火。
2将姜切成片；将红枣、桂圆用清水洗净，除去杂质；将一把枸杞放入清水中浸泡一会儿；然后准备适量的红糖备用。
3.将除枸杞外的所有材料一一倒入砂锅中，倒入适量的水，用大火煮沸，然后转小火煮20分钟，让材料中的营养成分充分发挥出来。并入汤中。
420分钟后，加入枸杞，煮一会儿，即可关火食用。每三天喝一次，让全身清爽，享受夏日。
2、羊肉汤
民间有句老话没有神医药方，一碗汤能治羊！俗话说“吃在三伏，养在三伏”。三伏天吃羊肉、喝羊肉汤，有助于解暑、发汗解、祛除春冬季的湿气和寒气，达到食疗的效果。
具体方法
1我们准备一斤羊肉，最好是瘦一点的羊肉或者羊腿肉，这样炖出来的汤才会香而不腻。然后准备一斤羊骨头，切成段，将羊肉和羊骨头放入冷水锅中，煮沸，去掉里面的血沫，减少腥味，煮至无血沫出来，这样就可以了。炖出来的汤不会浑浊。
2、另锅烧水，倒入焯好的羊肉、羊骨，加入葱、姜片，盖上锅盖，小火煮1小时。炖羊肉汤不需要大料，只需要葱即可。只要把姜去掉腥味，把羊骨头里的营养物质炖出来，把羊肉炖到熟就可以了。
31小时后，锅里的汤已炖成乳白色，非常香。可以用筷子轻轻戳破。我们把羊肉拿出来，盖上锅盖继续炖30分钟，把羊骨头里的营养物质充分炖出来。
4、羊肉出锅后，切块，准备一块老豆腐，切成均匀的厚片，下锅开水焯一下，去掉豆腥味。羊肉汤煮沸后，取出里面的羊骨头，放入豆腐和羊肉，煮两三分钟。
5.将葱花、香菜段撒入汤碗中，加盐3克、胡椒粉2克调味。羊肉汤通常是在碗里调味的。最后将炖好的羊肉汤倒入其中。它很美味。
古语云“夏不热，冬不冷，迟早会生病”。该热的时候就得热。该出汗的时候就得出汗。抓住夏治冬病的契机，顺势而为，解暑消暑。祛除病根，才是我们应该遵循的养生之道。
1号食物
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