你想知道关于疫情下的济南奶企坚守自救，四万份牛奶送去防疫一线和疫情期间乳制品企业管理这样的话题吗，一直都是很多人想知道疫情下的济南奶企坚守自救，四万份牛奶送去防疫一线的题，接下来小编带你了解一下。
齐鲁晚报齐鲁一点编辑于悦
特殊时期的一袋牛奶，从农场到餐桌，看似一成不变，但背后却有无数的坚持者。4月3日，齐鲁晚报齐鲁一点采访了济南当地一家乳制品企业，看看他们在疫情期间面临的考验和坚持。
无法配送的牛奶
“今天牛奶无法送达。接到电话时，孙建全正要去农科院路售楼处。他立即转身，以最快的速度赶往章丘的牛奶加工厂。
3月30日起，济南市9个区的中小学、幼儿园等开始线上教学。孙建全的牛奶订餐客户80%来自幼儿园。这给他带来了无法输送牛奶的题。
与其他通过超市、电商销售牛奶的方式不同，孙建全自创立沭阳牛奶品牌以来，始终坚持“送奶到户”的销售模式，只供应济南市场。
“早上六七点我就接到了幼儿园的通知。当时，所有的牛奶都已从工厂运往各个奶站。孙建全表示，突如其来的消息让他“有些困惑”，但他很快就调整了自己。到达工厂后，他与生产部门负责人一起寻找解决方案。
在工厂的办公室里，孙建全在一张纸上反复修改方案。最后，他决定不能退回一袋牛奶，也不能浪费一袋鲜奶。送不出去的牛奶要现场“消化”，并由各个奶站配送。免费发放给周边居民、单位及其他客户。最大的奶站分发了7000份。
“鲜奶当天就能送到，酸奶则需要两天。”这两天，也是孙建全和员工们最忙碌的时候。
销售题还没有解决，生产题也出现了。“当时工厂正在生产第二天供应的牛奶，原料也都齐备了。”孙建全说道。于是第二天牛奶就出现了“过剩”，工厂开始半停工。
困难只是暂时的
牛奶不能再送了，但牧场还在运转。加工厂已半停产，但牛奶仍在持续供应。
在此背景下，沭阳在济南40余家奶站启动了“自救”。
当工厂产量下降时，孙建全将原料卖给奶粉厂等工厂，这些工厂用这些原料进行生产加工，制作饼干、零食等。仍然是一个通道。”
尽管疫情，社会对乳制品的需求依然存在，市民的“奶瓶”也断不掉。在遵守防疫规定的前提下，孙建全和员工想方设法运送牛奶、宣传品牌。如果进不了社区，他们就会选择线上推广，针对新老客户推出牛奶订购折扣。一些奶站还通过社区团购的方式开辟了一些销售。
“我们有120多名员工，其中80多名是送奶工。幸运的是，牛奶配送不需要与顾客直接接触。牛奶放在奶箱里，送奶工也每两天接受一次核酸检测。”孙建全表示，特殊情况下，要保障员工工资，同时鼓励销售。
“比如，除了订阅客户外，每个奶站都会配备三四百份牛奶，主要是酸奶，他们可以以较低的价格出售，增加收入。”孙建全说，现在有的奶站每天已经售出几百份，这是一个迫切的需求。
加工厂里，大部分员工来自工厂周边的乡镇。他们还可以将产品的一部分以“包装切片”的形式出售。“这样，公司可以解决一些困难，员工也可以增加收入，老百姓也可以喝到比平时便宜的牛奶。”。”孙建全说道。
“我已经活了两年了，现在还怕什么呢？”2020年春天，沭阳工厂停产5个月，公司几乎难以为继。当时，公司成立才4年，孙建全感觉“看不到希望了”。“我很困惑，不知道该怎么办。”
经历了最困难的时刻后，他终于熬过来了。经过两年多的精心经营，公司规模扩大，承担风险的能力增强，客户稳步增加，这也让孙建全对未来更有信心。
“有了上次的经验，这一次只是一个阶段性的过程。”他认为困难只是暂时的。
“送到防疫前线”
疫情期间，一袋牛奶也有着特殊的意义。
4月3日上午，1000份沭阳牛奶被送到济南市疾病预防控制中心。孙建全说，这是他们和妇联一起做的捐赠活动。“这是第一批，以后还会有几批。”'
三天前，面对已生产出来却无法配送的近4万份牛奶，他的第一个念头就是送给防疫一线。
“当时我们给几家医院的医护人员，还有乳品厂的当地政府部门和大学送了鲜奶和酸奶，每人两袋。”孙建全笑着说道。为了保证牛奶的质量，他派的人急得连货箱都来不及拉回来。
此次捐赠仍在继续。看到收件人发来的感谢信，孙建全感到非常高兴。这不仅是对他奶的认可，更是在这个特殊时期的一种团结。“正如大家所说疫情隔离的是病，但挡不住的是爱和希望。”
今年，孙建全还准备建设一条新的生产线和一座新的加工厂。虽然要推迟，但他还是做好了随时准备的。对于未来，他还有很多计划。
“没有一个冬天不会过去，也没有一个春天不会到来。4月1日，孙建全在朋友圈写下了这句话。正如他所说，还有很长的路要走。“我一生都在牛奶工作，如果不改变初心，我就得一直走下去。”'
对于疫情下的济南奶企坚守自救，四万份牛奶送去防疫一线的这类相关话题，和一些关于疫情期间乳制品企业管理的内容，讲解到这里就结束了，希望帮助到诸位。
