想知道关于小龙虾的“虾线”要不要去掉，大厨教你一招，保证干净又卫生！和这样的龙虾尾怎么去虾线相关题，你想知道有那些呢？下面就让小编带你了解一下。
小龙虾是夜市的最爱。有人可以吃2公斤小龙虾。我能吃两公斤左右。一边喝着啤酒，一边吃一盘小龙虾，真是太爽了。很多人喜欢它。吃这种蒜蓉大虾，麻辣鲜香，非常过瘾，但是很多人还是不知道怎么做。今天教大家做一道正宗的家常版“蒜香小龙虾”图盘里的小龙虾。您抵达后是否感觉牙齿发痒？嘻嘻，别着急，我一步一步教你要不要去掉小龙虾的“虾线”。厨师会教你一招，保证干净卫生。快来尝试一下吧！
材料
3磅小龙虾
1整颗大蒜
5个小米辣椒
5片生姜
2汤匙黄豆酱
陈皮半片
半个水果
1根甘草
5个干辣椒
2汤匙生抽
盐适量
1瓶啤酒
1汤匙糖
1汤匙蚝油
如何制作辣蒜小龙虾作为夜宵佐酒
戴上手套，用拇指和食指夹住小龙虾钳，露出小龙虾的腹部，用刷子清洁腹部、胡须、脚、背部等。
与拉丝的相比，它们干净得多。此时的小龙虾已经被打昏了，已经没有了战斗力。
剪掉胡须和腿
对每只小龙虾执行上述步骤。再用水冲洗2至3次。
用手握住尾部后面中间的小块，左右晃动，就能轻松拉出虾肠了。
用剪刀沿着头部和身体的连接线剪开。
切开后可以看到黑色的虾胃和的糊状物。虾头和胃要去掉，但虾酱要保留。在此步骤中动作要轻柔，不要撕掉糊状物。
这就是治疗后发生的情况。如果胃破了，有黑色液体流出，可以用水轻轻冲洗。
如果想要更入味的话可以在背面切一下
处理完之后，一切都是脂肪。
锅里倒入更多的油并加热
加入小龙虾，开大火。不要炒，等小龙虾变红后翻面
保持大火，直到锅里的水收干，虾壳稍微烧焦。途中不要频繁翻炒。
将小龙虾从锅中取出放在一边。锅里放油，加入小米椒碎、姜片、蒜末炒香，然后加入两汤匙黄豆酱，炒匀。
加入小龙虾、陈皮、草果、甘草、干辣椒、生抽、盐翻炒均匀。
倒入一瓶啤酒，盖上锅盖，大火煮沸，小火煮20分钟。可以沿路品尝，根据口味调整盐和辣度。
20分钟后，开火收汁，加入一勺糖和蚝油搅拌均匀。
可口。连发烧的孩子尝了都说好吃。
Tips每个人的生活都离不开美食。现在吃食物的方式有很多。每个人都在不断学习和进步。食物也在通过不同的人和不同的方法而改变。不同的人有不同的品味。虽然味道不同，但是喜欢的人还是很多的。对于食物来说，喜欢就是食物。欢迎留言、评论、交流，一起了解更多美食！
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