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大河网讯“色泽翠绿，口感松软，麦香浓郁，不仅好看，而且味道鲜美！”该县祥云镇游客品尝新鲜出炉的菜肴，念点兴奋地说。
据《温县县志》记载，古贤村是孔子十圣之一的布子下的出生地，故名古贤村，意为古代圣人的居所。古县村人民的陶器加工技艺可以追溯到清初，古县村的碾米以其历史悠久、制作工艺精湛、品质优良而闻名。每年5、6月，不仅温县，还有邻近的洛阳、郑州等地的经销商纷纷抢购，古县村承包了多辆专用巴士，将其运送到各地。周边城市。
“今天早上，我们把连夜加工的1000多公斤米粉发往郑州的公交车上，这样郑州的客户早上就可以把新鲜的米粉全部卖掉。”在米粉生产现场，一位农民王先生说。古仙村的张奎菊高兴的说道。
“要想做出高品质的米粉，就必须有好的小麦品种，了解小麦的成熟度，从小麦原料选择到生产都严格按照标准进行。”张义举介绍了生产周期。生产期较短，每年5年起，若算上早、中、晚小麦错播，生产期从每月10号开始，最多持续一个月以上。“播种、剔除杂质、清洗、炒制、干燥、去皮、拌油，最后将石料磨光，即得成品。”他说，这样制作出来的品质非常好。乡村炒饭目前，温县古县村的生米粉通过物流出口到洛阳、郑州、广州、深圳等10多个城市。
在温县祥云镇古县村，像张一居这样的大型大米食品加工厂就有30多家，成为古县村碾米加工行业的生力军。每年5、6月份，每人靠卖新鲜炒饭就能获得30万元以上的额外收入。
近年来，温县祥云镇古县村利用地处国家农业产业园核心基地的优势，生产皮薄、籽大、捣汁丰富的最优质温小麦，正在做着。以前认为做炒米很困难、很麻烦的年轻人，因为看到了做强做大炒米产业的商机，纷纷进入炒米加工业。古县村当时只有300多名农民，很快就成为拥有30多家企业的米粉生产大户。年近60岁的张振洲和妻子一直在村里经营米粉生意，随着儿子张虎夫妇的加入，生意不断扩大，今年家里的收入超过了20万元。年。制作米粉花了一个多月的时间。
新鲜制作的年糕保留了全麦面粉的营养，具有淡淡的天然麦浆香气，口感有嚼劲，色泽翠绿，香气微甜，营养高，地道，深受人们的喜爱。被全国各地客户誉为绿色、健康、环保食品。古县村不少加工户还主动将米粉真空包装，放入冰箱保存，并在网上销售或送到附近超市，让人们一年四季都可以享用米粉。市场扩大了，小米粉成为了村民致富的一大产业。
今年，为进一步完善古仙村饮食文化名片，扩大知名度和影响力，温县祥云镇古仙村举办了2019温县古仙米粉美食文化节，村民们给一个示范。在农场体验米线制作过程，将新鲜的米线变成游客的特色菜肴。文化节将举办特色汉语学习和文艺演出，游客可以享受美味佳肴。了解紫霞文化，参观小麦博物馆，通过丰富多样的系列活动感受当地文化的魅力。文化节吸引了附近县市近万名游客前来品尝传统绿色时令美食，在清爽的麦香中品味儿时家乡的味道，我找到了。
活动现场，温县县委书记毛文明和游客饶有兴趣地观看了念安美食的整个制作过程。他说，举办“一年一度平价美食文化节”的目的就是要以文化兴业，带动乡村旅游，留住乡愁，以此进一步挖掘温县本土文化，带动整个泰县。应以此为契机，进一步促进旅游业的发展。池乡，我们支持当地振兴。
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