排队3小时,队伍长达几十米网红茶饮为何如此火爆?

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排队3个小时,队伍长达数十米,下雨天依然人头攒动……近年来,茶叶市场蓬勃发展。随着“互联网+”理念席卷传统行业,茶饮行业涌现出一大批网红品牌,吸引年轻人趋之若鹜。11月以来,鹿角巷、奈雪的茶、喜茶等一线网红茶饮集团纷纷扎根郑州,在本已动荡的郑州茶饮市场中展开角逐,这也吹响了郑州茶饮界的迭代号角。喇叭。

一个月开6店,一线品牌加紧抢占郑州市场

作为网红品牌,鹿角香、奈雪茶、喜茶在河南人眼里还是比较新的茶饮料,但从11月开始,它们已经开始在郑州市场展开角逐。

11月24日,许久没有进入河南市场的网红品牌茶饮店“Hitea”终于在郑州郑宏城购物中心开设了河南首家店,从而带来了大众第一的网红茶饮代表——一线城市走进郑州市民心中。看法。11月18日,同样位于正红城一楼的奈雪茶刚刚开业。与喜茶不同的是,奈雪的茶同批次进军河南市场有3家店10月25日在丹尼斯大卫城开设河南首店后,11月29日再次入驻国贸360广场,强势占领“二七商业”区”和“花园路商圈”。

一个月内在同城开出3家门店,对于任何一个餐饮品牌来说都是一个不小的挑战,这表明了奈雪的茶加快开店速度、抢占郑州市场的决心。不仅如此,台湾新一代连锁品牌“TheAlley”也摩拳擦掌,将于11月9日在国贸360广场和丹尼斯大卫城开设两家店。国贸360广场是亚太区销售第一店。DQ取代“鹿角巷”,高调占据国贸360广场一楼美食区“C位”。

“全国一线网络红茶品牌纷纷入驻郑州,这说明网络红茶受到市场青睐,扩张迅速,发展势头强劲,大规模扩地已成为行业战略。”中国商业经济学会副会长宋向清对本报编辑表示,“此外,郑州市场容量巨大,市场腹地广阔,购买力和消费能力强劲,一线品牌需求强劲互联网经济已经成为市场经济,尤其是日用消费品市场的催化剂,网络宣传的覆盖面大、频率多,强烈的刺激使得“网红”频繁出现,“网红茶”已成为人们关注的焦点之一。互联网经济的最大受益者。”

另外还需要注意的是,在一线网红茶饮到来之前,郑州现有的茶饮品牌也不甘落后,无论是抖音上火爆的本土网红茶,还是已经上线的CoCo,高销量,还是排队刷新屏幕的网红查娟率先入局,显然没有屈服的意思。无论是话题度,还是产品本身,这次多位网红茶品牌集体进驻郑州市场。除了掀起郑州本已风起云涌的茶叶市场的又一高潮外,也将点燃各商圈对茶叶品牌的兴趣。迭代烟雾。

排了3个小时的队,只为了一杯茶,这些网红茶饮为何如此受欢迎?

“不就是一杯普通的茶饮料吗?怎么还有这么多人排队买?”不少路过的市民纷纷表示不解。据小编走访多家奶茶店发现,排队买奶茶的大多是1987年至1995年出生的年轻人。

据小编观察,这些网红奶茶店并不像普通饮料店,而是采用了时下年轻人非常感兴趣的营销方式。比如,店里的墙上写着“在奈雪——遇见两种美,一杯好茶,一杯软饮”“欧式包包”“你要相信里面会有一杯芝士和草莓”店员给你送来的世界,你要等”“我对你的爱不仅仅是喜欢,只是你没有得到我想要的案。”……直击人心的话语是贴满商店并印在杯子的边缘。

“我们来这里不仅仅是为了喝奶茶,更是为了感受流行和时尚。”25岁女孩小萌告诉小编,买了奶茶后,她并没有立即喝,而是赶紧拍照发到微信上,吸引了很多朋友。围观的人纷纷点赞、评论,仿佛这样就能证明自己的优越感。——“我成为朋友圈第一个喝喜茶的人。”

他们不求好吃,只求好玩,那为什么网红奶茶店这么受欢迎呢?

与餐馆、超市、电影院相比,茶饮店无疑是各类线下业态中盈利能力更强、面积效率更高的商业模式。

追溯茶饮店的历史,我们可以发现,它们最初是作为街头巷尾随处可见的简陋、低端的店铺而出现的。面积一般只有几平方米。它们大多以橱窗商店的形式存在。产品通常由奶精和果味粉制成。奶茶粉。随着消费升级,这些品牌逐渐退出市场,一些卖点更多的品牌开始出现,比如2006年创立的快乐柠檬、2007年创立的CoCo。这群茶饮品牌,被誉为“第二代”,开始注重品牌知名度、产品创新和消费者体验。

“这体现了年轻消费群体对时尚潮流的追求和体验。”在宋向庆看来,随着消费者更加关注自身需求和个人风格,强调消费体验、差异化、个性化的茶饮品牌正在发生变化。为了更具竞争力,就形成了如今的“网红茶饮”。

因此,并不是每个消费者都会为了一杯茶而每天排队3个小时,只是恰好心血来潮,有时间而已。但正是这种好奇心,正中了品牌运营商的下怀。

奈雪茶创始人彭欣曾在公开场合解释“为什么网红茶能起飞这么快?因为我国有茶的原产地。”情况确实如此。长期以来,茶产业一直属于我国传统农业的范围。但处于“有名无姓”的状态。消费者对茶叶品牌的了解大多局限于地域品种,如西湖龙井、信阳毛尖等,当茶叶以拥抱市场的姿态再次送到年轻消费者的口中时,“网红茶饮”起到承上启下的作用。”似乎更合理。

有国外的“搅局者”,也有本土品牌的“反击”。

一线网红茶饮料进入郑州市场“搅局”,势必对本土品牌造成冲击,但本土品牌也不甘示弱。

近期因“商标”事件而备受关注的郑州本土网红茶饮品牌案茶也有新动作。据大河新闻编辑大河菜立方获悉,此前专注于商标纠纷的案茶也重启了在郑州的开店模式。11月18日,正红城试营业当天,6楼案茶同时开业。

这是今年在郑州开设的第四家案茶店。案茶品牌部总监唐彪解释道“不断加速抢地,正是案茶加速争夺本土市场主动权、反击假冒品牌的步伐。不仅如此,我们还与国内知名茶叶公司唐茶合作。共同打造案茶专属茶园,全面升级供应链。”

有的品牌开始注重大规模门店复制,有的品牌更加注重供应链的打造,有的品牌开始在场景体验上下功夫。这也在一定程度上反映了茶叶市场的竞争压力。正品品牌之间的竞争已经变得非常激烈。真是激烈啊,更何况还有很多山寨品牌在搅局。

宋向清说“对于本土品牌茶饮料来说,对付国外品牌最好的策略就是做自己。”国外线上红茶的推广运营虽然有品牌、资金、宣传等优势,但最终能否持续赢得市场,关键还是要看产品本身。如果想要追求长期、规模化的发展,拥有自己的供应链是茶饮品牌从众多网红品牌中脱颖而出的关键。”

无论是本土品牌还是外资进入者,茶饮市场的竞争都是多方面的考验,比如供应链、物流配送、门店网络管理体系以及产品研发能力等,而这些都需要人力投入大。物力、财力对于品牌本身来说都是不小的挑战,而这一切都取决于消费者是否买单。

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