大家好,我是Hyge,一名美食创造者。很多朋友买了芹菜,然后在做饭前把芹菜叶摘下来扔掉。事实上,芹菜叶的营养价值比芹菜还要高。只需将其焯一下,撒上少许盐即可制成美味的泡菜,可以蘸酱。今天我教大家如何用芹菜叶做沙拉。你会看到它,而且味道会很好。
成分
芹菜叶、洋葱半个、胡萝卜半个、盐适量、味精、白糖、蒜末、姜末、红辣椒油、熟芝麻、香油。
制作步骤
1、芹菜叶洗净,锅中烧开水,稍烫一下,捞出,晾凉,挤干水分,放入盆中。
2将半个洋葱切碎,胡萝卜切长条,切碎,与芹菜叶一起放入盆中。
3将盐、味精、适量白糖、蒜末、姜末、一勺红辣椒油、一勺熟芝麻、少量香油放入盆中搅拌均匀。盘子。
提示。焯芹菜叶时,水沸后加入芹菜叶,水沸后捞出。不要焯太久。
这就是我分享的芹菜叶沙拉做法。也请您关注您喜欢的朋友。我们将持续更新,与您分享更多美味。
一、凉拌芹菜的做法?
第1步准备好原料。芹菜2根,大蒜适量,红辣椒适量。
第二步芹菜叶和筋去掉,切成3-4厘米长的段,红辣椒切碎,大蒜切碎备用。
第三步芹菜中加入1汤匙盐,拌匀,腌制15分钟,然后将剩余的水倒入碗中。
第四步锅中倒入适量的油,油热时放入辣椒,出香味即可关火。
第五步提前将大蒜放入芹菜碗中,将辣椒油倒入蒜末中。
第六步芹菜中加入半勺鸡精、3勺醋和少许香油,拌匀装盘。
二、芹菜叶怎么做好吃,凉拌芹菜叶的家常做法?
材料准备
芹菜叶、盐、鸡精、香油、醋、胡萝卜、白芝麻、小米椒、姜、蒜。
演练步骤
将生姜切片,大蒜切成小片,小米和胡椒切碎备用。
洗净胡萝卜,去掉皮,磨碎。
将水放入锅中煮沸,然后将胡萝卜放入水中焯2分钟,用漏勺沥干水分,备用。
芹菜洗净,去掉叶子,去掉粘黄的叶子,然后洗净,在沸水中焯1分钟,然后用漏勺沥干水分,备用。
锅中放入植物油,烧至六成熟时放入蒜、姜,加入小米、胡椒粉炒香,然后关火晾凉。
将芹菜叶和萝卜片放在盘子上,淋上煮好的酱汁。
然后加入醋、盐、糖、白芝麻、一滴香油搅拌均匀。
三、芹菜叶子的10种做法?
一-
芹菜叶炒辣椒首先将500克切碎的芹菜叶和150克切碎的红辣椒放入锅中,加入15毫升食用油,然后加入500克细芹菜,然后加入150克红辣椒,15克红辣椒。盐、蚝油15毫升、鸡精15克炒一分钟。
2-
芹菜叶炒鸡蛋准备芹菜叶150克,切碎,鸡蛋150克放入碗中,锅中加入15毫升食用油,加入鸡蛋150克炒至变硬,然后加入细芹菜150克,15毫升。酱油1克,食盐15克,蚝油15毫升,炒5分钟即可享用。
三-
芹菜叶炒肉先将500克芹菜叶切碎,再将150克肉切碎,然后在锅中加入15毫升食用油,加入150克肉和500克切碎的芹菜。加入15毫升酱油、5毫升老抽、15毫升蚝油、20克食用盐,炒3分钟。
4-
炒芹菜叶肉片准备400克芹菜叶切成片,再准备150克肉片,锅中加入15毫升食用油,趁热加入,油温达到50%时加入。加入150克肉炒至变色,然后加入400克芹菜叶、15毫升老抽、15毫升蚝油、15克食用盐,炒3分钟。
5-
凉拌芹菜叶准备500克芹菜叶,切成薄片,锅中放入500毫升水,大火煮开,加入500克芹菜叶,焯水2分钟,立即取出。加入老抽15毫升、陈醋15毫升、糖15克、食用盐15毫升、香油15毫升、干红辣椒15克,拌匀。
6-
素炒芹菜叶首先准备500克芹菜叶,然后切碎,锅中放入15毫升食用油,中火加热至冒烟,然后加入500克芹菜叶,炒2分钟。然后加入生抽15毫升,陈醋15毫升,蚝油15毫升,食用盐15克,蒜片15克炒香。
7-
烤芹菜叶
配料芹菜叶300克、干红辣椒10克、五花肉100克、大蒜10克、姜50克、盐10克、蚝油5克、生抽10克、红辣椒油10克
制作步骤
用水冲洗芹菜叶,沥干备用。
五花肉切薄片,干辣椒切大块,蒜、姜切粒。
炒锅烧热,加入冷油20克,放入五花肉,小火炒香。
将肉炒至变白,然后加入干辣椒、姜、蒜继续小火炒。
将油煎至肉微黄,然后将姜、蒜炒香。
这时加入芹菜叶、盐、蚝油、酱油,中火慢慢翻炒。
待芹菜叶变软时,加入10克红辣椒油即可食用。
8-
芹菜粉丝炒鸡蛋
配料鸡蛋50克,芹菜叶200克,粉丝100克,葱20克,蒜末10克,小辣椒20克,酱油10克,蚝油10克
做法
洗净200克芹菜叶。
面条煮3到5分钟,捞出,立即倒入冰水,放入锅中时用筷子抖一下,不要直接大块倒入。
根据菜的大小调整洋葱、蒜末、小辣椒的用量。
先把鸡蛋炒散,等鸡蛋变硬后,立即取出。
锅中倒入20克油,加入切碎的洋葱、大蒜、小辣椒,加入芹菜叶,翻炒,加入酱油,加入粉丝、鸡蛋,倒入蚝油。
炒5分钟,然后关火。
9-
芹菜叶煎饼
配料芹菜叶300克、鸡蛋50克、面粉100克、水100克、盐10克、胡椒粉5克、酱油10克
做法
将芹菜叶切碎。
将鸡蛋、面粉和水混合,然后加入芹菜叶。
加入盐、胡椒粉和酱油调味。
中火,在平底锅中涂20克油,然后将所有面糊倒入其中。开始慢慢烘烤
如果厚一点,再烤几分钟。大约5到6分钟。烘烤直至几乎变硬并准备翻转。
烤的时间长一点,直到可以立即食用,而无需将牙签插在背面。
将20克番茄酱挤在表面。
10-
首先准备500克细碎的芹菜叶和150克细碎的肉,锅中加入15毫升食用油,然后加入150克肉、500克细芹菜、15毫升生抽、5、15毫升老抽,蚝油15毫升,食用盐20克,炒3分钟即可出锅。
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