一、熟五花肉炒辣椒怎么做？
1、五花肉切片；将青、红辣椒切段，去筋去籽，洗净，放入沸水中煮一下，捞出切成小块。
2.炒锅烧热油，加入葱花炒香，加入牛肚片翻炒几下
3、加入青椒、红辣椒、盐、料酒、味精，炒至熟，用水淀粉勾芡，淋熟油，即可食用。[1]
炒五花肉是一道非常受欢迎的家常菜。下面是一个简单的炒五花肉的做法
所需材料
1-五花肉
2-姜
3-大蒜
4-青椒和红椒
干辣椒5个
6-花椒
7-料酒
8淡酱油
9、黑酱油
10-红糖
11-盐
白芝麻12粒
实践
1-五花肉洗净，切成手指宽的条，备用。
2-姜、蒜切末，青、红辣椒切丝，备用。
3-烧开一锅水，将五花肉条焯水，煮约2-3分钟，捞出沥干备用。
4、锅中热冷油，中小火将花椒和干辣椒炒香，炒至干辣椒表面呈褐色。然后取出花椒和干辣椒并丢弃。
5-锅中加入姜末和蒜末，中小火炒香。
6-加入焯水的五花肉条，翻炒均匀。
7、倒入料酒、生抽、老抽、红糖，继续翻炒均匀。
8-加入青、红辣椒丝，炒至青、红辣椒碎，加入适量盐调味。
9-最后撒上炒好的花椒和干辣椒，再撒上白芝麻，翻炒均匀即可食用。
炒五花肉就完成了，可以直接吃，也可以配米饭。注意火候控制，避免烧焦。
材料熟五花肉200克，青椒2个，红辣椒2个，生姜几片
辅料盐适量、鸡粉适量、生抽适量
实践
1-将煮熟的五花肉切成小条。
2-青、红辣椒对半切开，去籽，切条，姜切丝。
3-锅中热油，爆香姜片。
4-加入青椒和红椒，翻炒几下至熟。
5-加入五花肉，翻炒。
6-加入两汤匙生抽、适量盐和鸡粉翻炒均匀。
二、厨师，炸五花肉片的正宗配方？
1.主料五花肉1块。
2、辅料葱、姜、蒜各少许，青、红辣椒各三个，辣小米三个。
3、调料酱油三两滴，蚝油五克，胡椒粉少许，料酒十克，面粉二十克，香醋十克，小苏打三克。
4.先将新鲜五花肉放入容器中，除去里面的油渍，然后加入面粉和香醋，洗几次，然后用清水冲洗干净。
5.准备一个不锈钢桶，加入水和五花肉，大火煮沸，然后小火煮一个小时左右，至五花肉熟后取出。
6、然后将蒜、姜切成片，辣椒小米切成丁，青、红辣椒切成菱形片，葱切成段。
7、然后将五花肉切条，放入大盘中，加少许酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制。
8、准备一个碗，在碗里加入少许淀粉、蚝油、酱油搅拌均匀。
9.最后一步很简单。将所有材料放入五花肉中，锅中加入食用油，然后将油加热至60%热，倒入五花肉和材料，用大火炒至青椒断，倒入搅拌将碗里的肉汁均匀地盛出，然后从锅中取出，放在盘子上。这道美味的炒五花肉就完成了，非常美味。
三、煮五花肉炒白菜的正宗做法？
主要成分
115克熟五花肉
75克大蒜
145克卷心菜
辅料
生抽适量
盐适量
蒜蓉五花肉炒白菜的做法
1-材料煮熟的五花肉，大蒜，卷心菜
2、将洗净的白菜放在案板上，切块。
3-锅中热油，加入切碎的卷心菜和大蒜，炒至熟。
4-接下来加入切好的五花肉翻炒。
5、然后加入适量生抽。
6-加入适量的盐。
7-调味并炒至混合。
四、熟肚怎么炒？
准备好所有材料。
2-将煮熟的五花肉放入沸水中汆烫片，冷却至备用。
3-洋葱去皮切块，青椒和红椒切块备用。
4-锅中倒入油，爆香葱、姜、蒜。
5-加入五花肉和洋葱，翻炒均匀。
6-加入料酒，炒香。
7-加入糖和盐。
8-加入生抽。
9-加入青椒和红椒，翻炒均匀。
10、加入少许水淀粉勾芡。
11、最后倒入香油。
12、翻炒均匀即可关火。Tips买煮熟的五花肉。如果没有的话，可以买生五花肉自己加工。这是一道快炒菜，需要大火炒。
五、五花肉应该先煮熟再煎吗？
煎五花肉前请勿先煮五花肉。只需将其放入水中焯一下即可。这主要是为了杀灭里面的病菌。煮熟后，就会失去酥脆的口感。一般大火煮一分半钟左右就可以了！
五花肉的营养价值特别高，还含有大量的钙、钾、镁等微量元素。其中的维生素和蛋白质的含量也非常高，还可以提高身体素质，而且在补充身体营养的同时，五花肉的味道也很好，很多人都喜欢吃。
六、煮好的五花肉可以直接炒吗？
用水焯一下就可以了，主要是杀灭里面的病菌。煮熟后再炒，就会失去微微酥脆的口感。一般大火煮一分半钟左右即可。1-将萝卜切片，放在一边。将红薯淀粉/盐/生抽/鸡精/胡椒粉加入酒中备用。2、五花肉洗净，切成长约7-8厘米、宽约4-5厘米的段。然后将每块五花肉切成十刀左右的网状，放在一边晾干水分——晾干水分很重要。3-放入锅中，将萝卜炒至熟，盛入盘中4-再次放入锅中，倒入花生油，火要高，当油100%热时-发黑时冒烟，加入五花肉翻炒，5-大火炒5-6分钟，然后倒入准备好的老酒，有时火可能太大，大油锅着火了，但是没关系。倒入米酒后火就会熄灭。一般家里的火不够大，只能炒的时间长一点。6-倒入米酒炒3-4分钟，捞起盖上盖子。浇在炸好的萝卜上——
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