不少人想知道绿茶品种大全这些题，以及绿茶包括哪些品种？的话题，想必很多人都想知道，接下来听小编详解。
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一、绿茶包括哪些品种？
中华文化源远流长，博大精深。茶作为人们日常生活中的必备饮品，在悠久的历史中也形成了具有浓郁特色的茶文化。根据其加工方法的不同，可分为六类
1、绿茶这是我国产量最多的茶类，其花色品种居世界之首。绿茶具有香气高、滋味醇厚、造型优美、耐冲泡的特点。
其生产过程经过青化、碾压、干燥等过程。由于加工时干燥方法的不同，绿茶可分为炒绿茶、炒绿茶、蒸绿茶和晒干绿茶。绿茶是我国产量最多的茶类。绿茶产于全国18个产茶省份。我国绿茶品种数量居世界第一，每年出口数万吨，约占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%。
我国传统绿茶——眉茶、珍珠茶，以其香气高、滋味醇厚、造型美观、耐冲泡而深受国内外消费者的喜爱。
2、红茶红茶和绿茶的区别在于加工方法不同。红茶未经杀青、萎凋而加工，导致鲜叶失去部分水分。然后将它们揉搓并发酵，茶多酚被氧化并变成红色化合物。
这种化合物部分溶于水，部分不溶于水，积聚在叶子中，形成红汤和红叶。红茶主要分为三大类小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
3、绿茶属半发酵茶，即在制作时适当发酵，使茶叶微红。是介于绿茶和红茶之间的一种茶。
既有绿茶的清新、浓郁，又有红茶的甘甜、醇厚。因叶子中部绿色，边缘红色，故称“绿叶红边”。
4.白茶----是我国的特产。它的加工过程不经过油炸或揉捏。只有背面有毛的嫩茶叶才在阳光下或文火上晒干，以保持白毛完整。白茶主产于福建福鼎、政和、松溪、建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”等几种。
5、黄茶泡茶过程中，茶叶堆黄，造成叶黄、汤黄。分为“黄芽茶”、“黄晓茶”、“黄大茶”三大类。
6、黑茶原料粗老，加工过程中的积累和发酵时间长，使茶叶呈黑褐色。黑茶原本主要销往边疆地区，是藏族、蒙古族、***尔族等兄弟民族不可缺少的生活必需品。云南的普洱茶就是其中之一。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”，四川的“西路茶”、“南路茶”，云南的“金茶”、“边茶”、“方茶”等。“圆茶”等品种。
二、什么是绿茶叶？
绿茶有哪些品种？
绿茶品种很多，如西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、太平猴魁、双龙银针、信阳毛尖、六安瓜片、都匀毛尖、安吉白茶、竹叶绿茶、安化松等针叶茶、天山绿茶、峨眉山绿茶、九龙茶、松萝茶等
绿茶是以适宜茶树的新芽为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺流程制成的。其干茶和冲泡后的茶汤及叶底颜色以绿色为主，故名绿茶。绿茶是将采摘下来的鲜叶先经过高温杀青，杀灭各种氧化酶，保持茶叶的绿色，然后揉捻、干燥而成。清汤绿叶是绿茶品质的共同特征。
我国绿茶生产范围极为广泛。河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西、湖南、湖北、广西、福建是我国绿茶主要生产省份。
三、茶叶有多少个分类？
我国茶叶品种主要分为红茶、绿茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶六类。
1、乌龙茶又称绿茶，属半发酵茶，即在制作时经过适当发酵，使茶叶微红。是介于绿茶和红茶之间的一种茶。
2、红茶全发酵茶、祁门红茶、荔枝红茶、寒山红茶等。红茶主要有三大类小种红茶、工夫红茶和黑碎茶。工夫红茶主要分布在广东、福建、江西等地，以潮汕工夫茶为主。
3、黑茶后发酵茶、普洱茶、六堡茶、湖南黑茶、精味茯茶
原料粗老，加工时堆积发酵时间长，使叶子颜色深褐色，压成砖。黑茶主要品种有“陕西咸阳茯砖茶”、云南普洱茶、“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川“汴茶”等。
4、绿茶未发酵的茶。代表茶有黄山毛峰、普龙茶、蒙顶甘露、日照绿茶、崂山绿茶、六安瓜片等。
5、黄茶微发酵茶、霍山黄药、蒙耳银针、蒙顶黄药。
6、白茶属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指采摘后加工而成的茶，不经杀青或揉捻，仅晒干或文火干燥。具有芽完整、体饱满、香气清新、汤色黄绿色清澈、口味清淡甘甜的特点。它是一种微发酵茶，是中国茶中的特殊珍品。因其成品茶多为芽芽，布满白毫，如银似雪而得名。
四、什么是绿茶叶？
1-碧螺春是茶中珍品。
2-西湖龙井，香气淡雅，汤色翠绿。
3-庐山云雾茶香气浓郁。
4、玉露的恩慈，带来长久的甘甜。
5-峨眉山茶，直而嫩绿。
6碧螺春绿茶因形状卷曲成蜗牛而得名。冲泡后香气馥郁，滋味醇厚。茶汤碧绿清澈，叶底呈半透明嫩。也堪称中国绿茶中的瑰宝。
